“松软美味的黑米蛋糕卷,更香更有营养哦,不加淡奶油一样好吃~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑米肉松蛋糕卷的做法步骤
1、玉米油稍稍加热,和牛奶混合均匀。
2、将黑米蛋糕粉筛入牛奶糊内。
3、用手抽拌匀,此时会感到面糊很干。
4、把蛋黄打入面糊里面,用手抽拌匀成细腻的状态。
5、蛋白加入细砂糖打成成弯钩状。
6、取1/3蛋白加入蛋黄糊内拌匀。
7、再倒入蛋白里拌匀成细腻的状态。
8、将面糊倒入学厨垫了油布的方盘里,撒上鸡肉松和切碎的葱花。
9、烤箱上下管150度预热。
10、放入中层烤制25分钟,取出放至温热,脱模后翻面卷起即可。
11、成品。