好吃的雪蛤炖燕窝怎么做简单又好吃

周末没有其特别的节目，反正闲着也无聊～干脆动起手，活络筋骨！到超市买了雪蛤和燕窝，打算做个小甜品……雪蛤炖燕窝！即可以打发时间，还可以过过嘴瘾～多美的啊????，听说雪蛤炖燕窝还可以养颜美容，不知真假呢？折腾的两天，今天终于可以吃咯，很好吃，又爽又滑的，甜甜的。

主料

辅料

具体步骤

把燕窝放入碗中，倒入清水浸泡5个小时

把燕窝按纹理撕开成丝状，换上清水继续浸泡1小时左右，此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面，开始清理燕子毛。（燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多）。这一道浸泡血燕的水过滤后别倒掉，留用。然后把清理后的血燕再换二三次水以反复清洗，之后沥干；

雪蛤提前浸泡48小时，中间换一次水，然后去掉那些黑色的筋膜。

将燕窝、雪蛤放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。

把炖好的燕窝雪蛤取出并加冰糖调味，待温后服食。