如果家里有吸烟的人和患有呼吸道疾病者，为他们做燕窝雪蛤是最有效的。燕窝可以润脾健胃，外伤止血，并且有很独特的疗效。相比口感来说，让人们更加关注的是它颇高的营养价值，称得上价值很高的保健品。让我们一起来为家人学习这道燕窝炖雪蛤吧。
主料
燕窝 ：6雪蛤 ：6
辅料
冰糖 ：适量具体步骤
把燕窝放入碗中，倒入清水浸泡5个小时（建议用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物）
把燕窝按纹理撕开成丝状，换上清水继续浸泡1小时左右，此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面，开始清理燕子毛。（燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多）。这一道浸泡血燕的水过滤后别倒掉，留用。然后把清理后的血燕再换二三次水以反复清洗，之后沥干；
雪蛤提前浸泡48小时，中间换一次水，然后去掉那些黑色的筋膜。
将燕窝、雪蛤放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
把炖好的燕窝雪蛤取出并加冰糖调味，待温后服食。爽滑的燕窝炖雪蛤，是女人美容养颜的必备品。
