燕窝和雪蛤都是非常名贵的养生滋补食材，经常食用，可以美容养颜，滋补气血，强身健体，这道燕窝炖雪蛤，以燕窝作为主要食材，配以雪蛤，枸杞等，再用冰糖调节口感，小火慢炖，将燕窝和雪蛤中的营养成分完全释放出来，是一道非常好的滋补佳肴。
主料
燕窝 ：4辅料
冰糖 ：适量雪蛤油 ：4
枸杞 ：适量
具体步骤
1.燕窝.雪蛤各洗净放入白色碗里浸泡一天。
2.燕窝泡10分钟左右变软，撕成细条，会看到有细小的杂毛用镊子挑出后洗净，用清水浸泡。
3.雪蛤泡开一半后也同样挑出黑丝，清洗干净后用清水浸泡。
4.泡了一天后的雪蛤捞出放入炖盅，燕窝可以连同泡过的水一起倒入炖盅，蒸炖30分钟。
5.加入冰糖粉，枸杞。
6.装出待温，早晚空腹服用，吸收最好。
注意火候
