准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 牛肉 :适量茭瓜 :适量 辅料盐 :适量 酱油 :适量清油 :适量淀粉水 :适量油 :适量剁椒 :适量鸡精 :适量葱花 :适量 具体步骤 1.茭瓜切丝~ 2.牛肉也切丝~(新鲜的耽误我蛮多工夫,放冰箱稍冻一下就很好切了~)拿盐,酱油,少许清油抓匀,备少许淀粉水,等牛肉下锅前调入牛肉~3.坐锅烧油八成热,下牛肉丝用筷子迅速滑炒开盛出~4.余油下少许剁辣椒炝香,加入茭瓜丝煸炒~5.拌入牛肉丝翻炒均匀,撒鸡精葱花就OK了!烹饪技巧油稍微被偶放多了点点,不过这个菜菜吃油哈~