准备时间:无 烹饪时间:2小时主料莲藕 : 辅料 酱油 :适量 醋 :大量蜂蜜或白糖 :适量 具体步骤 1.藕片去皮切薄片,倒入醋搅拌均匀。放30分钟, 2.再用清水浸泡30分钟左右。 3.锅中放入莲藕与清水,然后用大火煮开。*要是还有醋味时,再煮一次。 4.锅中放入莲藕,酱油,蜂蜜或白糖。然后用中火把藕片变成棕色为止炒。 5.大工完成烹饪技巧1)莲藕切片放醋是去涩涩的味儿。2)用中火炒是为了口感爽脆。3)做完后放冰箱,吃的时候再拿出来口感更好!