准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 丝瓜 :1根 辅料盐 :适量葱 :适量 鸡蛋 :3个 具体步骤 1.准备所需食材; 2.丝瓜去皮,切片; 3.鸡蛋打散,加入少量清水,适量食盐,少量料酒;油热后,倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋块,盛出; 4.油热后,加入葱花,炒出葱香味; 5.加入丝瓜片; 6.倒入鸡蛋块; 7.加入少量清水,少量食盐即可。烹饪技巧海洋小贴士:1、鸡蛋打散,加入少量清水,使鸡蛋炒出来更膨松,更嫩些;2、鸡蛋液里加入适量食盐;3、鸡蛋液里加入少量料酒,为了更好的去除蛋腥味;