准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 油麦菜 :250 辅料盐 :1油 :200ml豆豉鱼罐头 :半盒蒜 :2瓣 具体步骤 1.将油麦菜洗净撕成小段。 2.蒜切成小片。 3.起锅热油,净油麦菜下入油中焯40秒菜一变色就捞出控油。 4.油倒出留少许底油,加入蒜片和鱼罐头煸香。 5.加入油麦菜快速煸炒倒出。烹饪技巧油麦菜变色就熟,不要炒时间太长,防止出水影响口感。