准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟豆豉油麦菜,是一道非常具有特色的家常菜,豆豉,香辣,味微咸,和油麦菜一起煮,色泽鲜艳,香甜可口,它的特点是比较清淡,对于吃多大鱼大肉的朋友来说是一个非常不错的选择。主料 油麦菜 :300g 辅料豆豉 :适量 大蒜 :适量油 :适量盐 :适量 大葱 :适量 具体步骤 1.油麦菜洗净后切段, 2.准备豆豉和葱蒜末, 3.锅中倒油,下2小勺豆豉和葱蒜末爆香, 4.下油麦菜翻炒, 5.炒至油麦菜变软后,加入盐, 6.翻炒均匀即可。烹饪技巧油麦菜变软即熟,切勿久炒。