准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 油麦菜 :300 辅料油 :适量豆豉 :适量盐 :适量蒜 :适量鸡精 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.油麦菜摘洗干净 2.准备豆豉 3.蒜切成片备用 4.起油锅,放入蒜片爆香 5.加入豆豉,翻炒出香味 6.放入油麦菜,快速翻炒 7.炒至油麦菜断生后,加入少许盐和生抽调味 8.最后加入鸡精翻炒均匀即可出锅烹饪技巧整个过程大火快炒即可豆豉本身带有盐味,所以盐要少加