准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料 榨菜 :1个 鸡蛋 :3个 辅料耗油 :适量干辣椒 :适量盐 :适量料酒 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.榨菜洗净,切丝 2.榨菜丝放水里浸泡半小时,沥干水备用 3.鸡蛋打散,放适量盐搅打均匀 4.热锅放油,倒入鸡蛋,两面煎好后捞出 5.锅里再放点油,放入榨菜丝翻炒一分钟 6.放入煎好的鸡蛋翻炒 7.放适量生抽和耗油翻炒均匀 8.放适量干辣椒翻炒均匀 9.放适量料酒翻炒均匀,起锅