准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 番茄 :一只 榨菜 :适量 毛豆 :适量 鸡蛋 :一个 辅料盐 :适量 味精 :适量麻油 :适量 具体步骤1. 番茄洗净,切去蒂,切成小块待用,毛豆剥出2. 鸡蛋打散待用3. 把番茄块、毛豆子、榨菜放入锅中,加入适量水烧开4. 中小火烧五六分钟待毛豆酥了,转大火,缓缓倒入蛋液,一只手倒另一只手用勺子轻轻搅匀,这样倒入的鸡蛋不会结块,而且看起来很多5. 加盐、味精调味,滴入适量麻油就可以了