准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 番茄 :1个 辅料 紫菜 :适量盐 :适量油 :适量 淀粉 :适量 具体步骤 1.番茄切片。 2.紫菜温水泡发。 3.鸡蛋在碗里打散。 4.适量淀粉在碗里兑上水在碗里搅拌均匀。 5.锅底放少量油。 6.将番茄倒入锅中小火煸炒一分钟,煸炒出汁水。 7.加入适量水。 8.水开后放入泡发的紫菜。 9.倒入淀粉水搅拌均匀。 10.将鸡蛋液沿着锅边倒进去,轻轻搅拌一下即可关火。烹饪技巧加入淀粉水,可以让汤汁更加浓郁。