准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 番茄 :1个 辅料香油 :适量盐 :适量 紫菜 :适量油 :适量 具体步骤 1.西红柿去皮切块 2.鸡蛋加少许香油后打散 3.油热后倒入西红柿,炒出红油 4.加入清水或高汤 5.水开后勾入水淀粉,淋入鸡蛋 6.鸡蛋成型后放盐关火,把紫菜撕碎放在汤里烹饪技巧放少许香油打鸡蛋,可使淋入汤中的鸡蛋薄而不散,成型更美观