准备时间:无 烹饪时间:15分钟主料 黄瓜 :一根肉 :些许 辅料 姜 :适量蒜 :适量剁辣椒 :适量生抽 :适量盐 :适量 小葱 :适量 具体步骤1. 黄瓜切片,加盐抓匀,静置2. 待黄瓜片充分出水后,用手将黄瓜片尽量将水分挤出,这样炒出来的黄瓜非常爽脆可口3. 姜蒜爆香后将肉放入煸炒片刻,倒入处理好后的黄瓜片,剁辣椒和生抽,炒匀后放入葱花,出锅。由于炒这道菜要大火快炒,拍步骤图来不及,直接上成品图烹饪技巧这道菜很简单,但却非常非常好吃。首先必须将黄瓜腌出来的水尽量挤出,其次就是大火快炒。