准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 韭菜 :适量 茄子 :适量 辅料肉 :适量 淀粉 :适量盐 :适量青红椒 :适量 胡椒粉 :适量 具体步骤 1.准备材料。 2.肉放入适量盐。淀粉。胡椒粉腌制一会 3.茄子切片。洗干净备用 4.锅中放油。放入茄子。倒入茄子炒断生。捞出备用 5.锅中放油。倒入肉。翻炒加入青红椒。适量盐 6.下入韭菜。茄子。胡椒粉。 7.加入适量淀粉后。翻炒均匀即可出锅