山药胡萝卜汤的做法 山药胡萝卜汤怎么做

“山药胡萝卜汤具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的药食两用之品。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药胡萝卜汤的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、鸡爪去甲和排骨干净，一起飞水。

• 3、胡萝卜削皮，切块备用。

• 4、山药削皮切块，放入水中，才不会变色。

• 5、将食材放入砂锅，大火烧开，小火煲60分钟。

• 6、煲好加入适量盐。

• 7、起锅～～

小窍门

山药去皮会使皮肤过敏，所以去皮时最好戴手套，以防万一。