准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料豆干 :1块 韭菜 :200 辅料油 :适量盐 :适量白糖 :适量葱 :适量 酱油 :适量 姜 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.所用食材:豆干 韭菜 鸡蛋 葱 姜 蒜 2.豆干切成片。韭菜切成段,葱姜蒜切碎,鸡蛋炒熟备用。 3.锅中放油,油热放入葱姜蒜爆香。 4.放入香干翻炒。 5.放入韭菜,盐 糖酱油翻炒。 6.放入鸡蛋翻炒。 7.出锅前淋点香油即可。烹饪技巧1一定要用旺火快速翻炒。2韭菜易熟,不要炒太长时间,翻炒两下就可以出锅了。