主料
韭菜 :适量鱿鱼 :适量
辅料
盐 :适量料酒 :适量
味精 :适量
酱油 :少量
具体步骤
1. 材料图,由于忘记拍没有处理的食材,就上一张它来顶替吧!
2. 洗净韭菜,切断,鱿鱼泡掉脏东东去内脏,切片,划出格子,我做的不好 别见笑哦!以后切断,大小按自己喜好,不过别太小 ,炒出来就碎了。
3. 锅里做水烧开,倒入鱿鱼段儿,开锅捞出控干。
4. 炒锅放适量油,倒入鱿鱼段儿,淋入料酒,酱油,翻炒,有颜色了就加入韭菜,翻两下,加盐,沙软韭菜。比较好炒。大火翻炒数次,韭菜熟了调入味精,关火,出锅!
5. 装盘