准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 韭菜 :500 鱿鱼 :1条 辅料油 :适量葱姜 :适量盐 :适量 具体步骤 1.主辅料: 鱿鱼、韭菜 2. 把鱿鱼收拾干净,切条。 3. 韭菜摘洗干净,切段。 4. 锅烧开水,放入鱿鱼条汆烫,烧开即可捞出。 5. 热油,炒香葱姜,放入鱿鱼煸炒均匀。 6.放入韭菜。 7. 翻炒均匀。 8. 加盐调味。 9. 炒制到韭菜塌秧发蔫,即可关火。 10. 出锅装盘,即可上桌品味。烹饪技巧1、炒制这道菜肴,只需加盐调味就可以。2、韭菜不宜炒制过火,发蔫就可以关火。