准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 芹菜 :250 猪肉 :50 辅料油 :适量葱姜 :适量生抽 :适量盐 :适量 具体步骤 1.芹菜切段。 2.开水中焯熟后,再马上过冷水,冷透。 3.凉后控干水备用。 4.猪肉切片,放入葱姜段。 5.加入生抽、油腌几分钟。 6.锅中加入适量油炒肉片。 7.加入芹菜、盐,炒熟即可。 8.成品图。 9.成品图。 10.成品图。烹饪技巧1、摘芹菜撕去外部的劲。2、焯菜时,水开后马上过凉,菜要凉透。