食材明细主料玉米汁 (80g)低粉 (100g)泡打粉 (5g)糖粉 (20g)鸡蛋 (1个)辅料盐 (1g)红枣 (3颗)杏仁片 (若干)甜味 (口味)蒸 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)玉米马芬蛋糕的做法步骤1、准备食材,玉米汁也可以换成其他蔬菜果汁,菠菜汁,胡萝卜汁,牛奶等,因玉米汁本身比较甜,所以换成其他蔬菜果汁时适当添加些糖2、将鸡蛋,糖粉盐,一起倒入玉米汁中,用打蛋器拌匀,3、将泡打粉和低粉混合搅拌(这一步为了防止下一步泡打粉倒入后在面糊搅拌不均匀,建议不要省略)4、将混合好的泡打粉和低粉倒入玉米汁混合液里以Z字型搅拌均匀至无颗粒5、将红枣碎倒入面糊再次搅匀6、将混合均匀的面糊倒入马芬杯中,记得倒入8分满即可,因为蒸后会变大7、将杯子稍震几下,消除表面气泡,然后表面撒上杏仁片,8、冷水丄锅蒸15――20分钟就可以出锅啦