准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 苦瓜 :一根肉馅儿 :200 红萝卜 :半截 辅料香葱 :两根食盐 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.肉馅加入适量生抽盐生粉葱花一起搅拌均匀,顺着一个方向多搅拌片刻增加肉的Q弹性 2.苦瓜切段去掉中间的瓤 3.用一节红萝卜切片垫在苦瓜盅下面 4.把事先弄好的肉馅儿放在苦瓜里面!可以多一点肉哦 5.弄好了!等待上锅蒸 6.出锅后把盘里多的汁水倒进锅里!加生抽!耗油!勾芡成汁后淋在上面即可!烹饪技巧苦瓜提前用淡盐水浸泡二十分钟!这样会减少苦瓜的苦味