主料
苦瓜 :1个麦片 :适量
南瓜 :1个
辅料
枸杞 :适量黄油 :2勺
盐 :少许
糖桂花 :适量
具体步骤
1.准备主料:苦瓜、南瓜、麦片、糖桂花、枸杞、辅料:盐、黄油。
2.将南瓜洗净。
3.去蒂。
4.从中间切开。
5.然后再从南瓜的中间切开。
6.按着南瓜的每个纹路继续切开。
7.用小勺子将南瓜瓤取出。
8.再将南瓜的皮去掉。
9.放入蒸锅帘里蒸熟。
10.取出南瓜,碾成泥状。
11.电饼铛放黄油融化。
12.放入麦片,小火炒香。
13.放入南瓜泥,翻炒均匀。
14.放入糖桂花,炒至南瓜干爽、滑。
15.这是南瓜炒好的南瓜泥
16.苦瓜洗净,切一厘米厚片。
17.苦瓜内的籽取出,开水中放少许盐,将苦瓜焯一下,颜色变翠绿即可捞出。。
18.将苦瓜放入冷水中。
19.一分钟即可将苦瓜捞出,控干水分,将苦瓜中间泥添入炒好的燕麦南瓜馅。
20.一盘金麦酿苦瓜就做好了。
1、如果喜欢细腻的口感可以用料理机打一下,我是用小木铲碾成泥的。2、苦瓜焯水时可放少许盐,是苦瓜的颜色更佳翠绿。3、燕麦可跟自己的喜好随意增减。4、黄油可根据自己的喜好,用其他油代替。