主料
鱼 ：1条辅料
葱 ：2棵姜 ：3片
剁椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：1汤匙
具体步骤
1.洗干净，控干水备
2.配料
3.开火，放锅锅里入油油热放鱼，放鱼时，可要小心，溅油，特别鱼身上有点点水，
4.煎到两面金黄，
5.加入备好配料，葱，姜，老干吗，剁椒，煸炒出香味哦，
6.加入水闷一会儿
7.烧开了，汁水浇灌在鱼上面哦
8.浇几次
9.品尝味道，淡了，加入盐
10.最后入酱油调色，还是在闷两分钟，就出锅了，
11.成品
淡水鱼处理，用点盐，擦鱼身上哦…在用水冲洗，去除那层黏液
