主料
青菜 :120鸡蛋 :2个
米线 :125
辅料
料酒 :适量鸡精 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.食材:青菜(已洗净)、鸡蛋(已打入碗中)、米线(已泡软)
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6.随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的青菜翻炒翻炒
7.接着,合入米线,加入一些清水煮开,煮至青菜断生。
8.然后,合入炒好的鸡蛋翻动一下。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味翻匀,即可。
家常小吃,随意做。