“家庭版”杂蔬菜咖喱鸡焖饭怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.我用的鸡块是鸡腿和鸡翅，将他们斩件。

2.胡萝卜和土豆削皮切小块，姜片切丝。

3.大米洗净放在电饭煲里。

4.炒锅放油爆香姜片后下鸡块，翻炒至鸡块金黄。

5.加入咖喱块和咖喱粉，炒至咖喱鸡块融化。

6.下胡萝卜块、土豆块和豌豆，炒匀。

7.加入200毫升的清水烧开。

8.将炒锅里煮沸的所有材料倒入电饭煲里，放入适量的盐拌匀，按下煮饭功能键，电饭煲工作完毕即可享用香喷喷的杂蔬咖喱鸡焖饭。

烹饪技巧

1、煮咖喱鸡焖饭可以将水换成椰浆，椰浆煮出来会更香浓。但我个人喜欢清淡的味道。2、咖喱块加入的份量可以根据个人喜好咖喱的程度增减，我用的咖喱块是原味的，不辣的。3、加入咖喱粉会提升咖喱的香味。