准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 萝卜 :1条 鸡肉 :半只 辅料姜蒜 :适量盐 :适量 酱油 :适量油 :适量 香菜 :适量 具体步骤 1.鸡肉先飞水(在开水里煮一下),以除去泡沫。 2.锅水热油,爆香姜蒜。 3.下鸡肉翻炒后下调味料。 4.加入开水,不可多可少,想喝点汁的放多点。 5.鸡肉稍稍焖煮之后下萝卜翻炒均匀。 6.盖上锅盖焖煮至鸡肉熟透萝卜绵软装盘。烹饪技巧鸡肉炒之前要飞水(在开水里煮一下),这样即卫生也好吃些。