相关前要的餐饮知识

餐饮提问：我家开了个小吃店，有人想要加盟，请问在给别人加盟前要注册商标？假设无须那需要做什么？以後89回答：当然要注册的，如果没有注册是不合法的，以后谁先注册品牌就归谁的丰大红回答：你如果没注册，别人注册了你的品牌，那你想要...

作为近年走红的蔬菜之一，秋葵的口感清爽，烹调方式多种多样，可以鲜食，也可以炒、炸、凉拌、煮汤、做沙拉。一、秋葵的口感如何秋葵的口感非常独特，它的味道接近丝瓜和黄瓜，同时含有大量的黏液，只要烹调得当，秋葵本身的脆嫩口感...

不需要。若是蒸鱼前就将鱼抹上食盐腌制会使得鱼肉的口感变得柴，所以只需要在蒸之前用料酒、生姜、大葱等调味品将其腌制去腥即可。适合用于制做蒸鱼的品种有鲫鱼、白鱼、鲈鱼、银鱼、青鱼、多宝鱼等等。鱼除了可以蒸食...

在餐饮业，火锅已经成为一种新的趋势，不仅是年轻人，越来越多的不同消费者也开始加入火锅大潮。火锅是人们外出吃饭的首选。吃火锅，不仅有吃的味道，还有吃的氛围，正是因为这样，吸引了越来越多的消费者。但是，作为火锅店的老板，你...

火锅在当今社会很流行。随着越来越多的人喜欢吃火锅，企业也有机会在火锅项目中看到暴利。然而，商人们想开火锅店，但他们不知道随便加入品牌会导致错误。那么如何选择加入火锅已经成为企业界人士的一个难题，接下来全面介绍...

用。牛肉在卤之前，需要将牛肉清洗干净，用牙签戳一些洞，添加香料、食用盐、花椒，涂抹在牛肉表面，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏腌制两天再卤，牛肉的口感会更入味。喜欢吃辣口的牛肉，在煮的过程中也可以添加干辣椒。卤好的牛肉，可以...

五至十分钟。燕麦片在蒸之前浸泡的时间不宜过久，以免影响燕麦片的口感和美观。燕麦可以单独蒸，也可以添加粳米、荞麦米、黑米等一起蒸，吃起来口感会更加丰富。燕麦的吃法多样，可以搭配山药、枸杞一起制作山药枸杞燕麦饭，可...

第一次买红菜苔回来很多人不知道怎么烹煮，也不知道是不是要像其他蔬菜一样，先放在水里焯一下水。那今天就来给大家解开这个谜团，看看炒红菜苔前要焯水吗？一、炒红菜苔前要焯水吗需要焯水红菜苔炒之前可以先放在开水里面焯...

俗话说不打没有把握的仗，开餐馆也是如此。在开业之前就应该进行充分的市场调研，做好充分的准备才能在开业之时客似云来。那饭店开业前要注意什么哪?渔人杰酸菜鱼小编给大家分析分析。选址好不好选址，从来不是一件孤立的...

现代人的生活方式是多种多样的，随着我们丰富多彩的生活应运而生的是丰富多彩的美味佳肴。开花甲粉店不仅具有花甲粉带来的营养价值，而且以其美味著称。价廉物美的开花甲粉店也成了我们舌尖上的美味。所以，跟随小编的脚步...

不需要。薏仁煮粥时，将薏仁直接放入锅中煮制即可。薏仁的质地比较硬，煮粥之前可以放在清水中浸泡后再煮，否则很难煮烂。薏仁可以单独煮粥，也可以搭配白糖、红豆、冰糖、豌豆、葱头、羊肉、黄芪等食材一起煮。喜欢吃口感软...

星巴克咖啡店是很成熟的品牌，市场上的加盟选择真的太多了，不光是一些很知名的品牌很鼓励加盟者的加盟，很多新新品牌也是鼓励加盟还有合作的，好的合作伙伴也给了品牌更大的发展的机会，因为加盟不是简单的轻松的决定，所以在选...

扁豆是我们最常见的家常菜，特别是在夏季的时候。扁豆虽然吃起来很好吃，但是如果没有处理好扁豆，就很有可能出现中毒的情况。那么，怎么判断扁豆熟没熟?我们在炒扁豆前需要焯水吗?一、怎么判断扁豆熟没熟一般我们煮蔬菜的时...

现在的人们都越来越喜欢在外面和朋友聚餐玩耍了，比如必胜客、烤肉、KFC等等一些大家都知道的美食。我们今天要说的是火锅，但是它和别的火锅有一个“天壤之别”--那就是它是自助火锅。这样的经营模式省去了许多不必要的...

要。草莓身上会有许多的短小黑绒毛以及农药、细菌等杂质，需要经过清洗浸泡后才可以食用。将草莓浸泡至少10-20分钟，在水中加入食盐或是白醋可以消除葡萄表面的化学成分，最后在清洗干净表面即可食用。或是将草莓放入带有...

将草莓放在盆中用流动的水冲洗，添加清水和一勺食用盐，搅拌后静置5-10分钟，再用清水反复冲洗即可。清洗草莓时，不需要将草莓的果蒂去除，以免细菌和农药残留浸入到草莓果肉中。清洗草莓时不宜过度揉搓草莓，以免将草莓弄破，影响...

不需要。腊肉洗干净后整块用温水泡开，这样使得腊肉的香味和营养都不会流失。腊肉泡完之后，再切片炒菜，腊肉的味道浓郁。如果直接切片，肉质会很硬，十分难切，用热水泡过后，也会更容易切片。而且热水也利于更好的泡出腊肉上的细...

要。腌制前简单焯水不仅可以去掉鸡腿的腥味，还可以让鸡腿在腌制时更加的入味，并且锁住鸡腿内的水分，是鸡腿在烹饪过后更加的香嫩酥脆，焯水的时间不宜过长，鸡腿表面微微变白即可，同时焯水时可加入啤酒，花椒，桂皮等佐料，起到提香...

需要。腊肉在熏的过程中会沾染到空气中的很多灰尘，甚至是煤炭这样吃进肚子里面是非常不好的，特别是在没有洗之前就真空包装，这样会导致这些脏东西很长时间的存在在食物中，同时也会影响到食品包装的外观，所以在真空包装之前...

品牌奶茶咖啡加盟店是大家日常都会光顾的一个品牌。大家平时上下班想带一杯咖啡走，大多也都会选择covita乐啡塔，所以品牌奶茶咖啡加盟店是一个在上班族和学生党之间都很熟悉的品牌。品牌奶茶咖啡加盟店创立至今已经有20...

在经济快速发展的新时代，很多朋友都把目光投向了创业。这几天，想开奶茶店的朋友都在问小编，新手开奶茶店开业前要准备什么？为了帮助大家能够更好的开奶茶店，小编特意整理了一篇关于新手开奶茶店开业前要准备什么的文章，在这...

10-15分钟。馒头在蒸之前，可以将揉好的馒头生坯放在蒸帘上进行二次醒发，可以使馒头的口感变得更加松软。蒸馒头时，将面粉、酵母粉等佐料混合，揉成面团，醒发至原来1.5至2倍大即可。蒸好的馒头可以直接吃，也可以用于制作烤馒...

可以不用。腌制之后的瘦肉煮出来吃起来味道会更好，不腌制则吃起来比较清淡。用瘦肉煲汤的时候不能煮太长的时间，煮的时间长了容易导致瘦肉出现不爽口的情况。购买瘦肉的时候应该挑选颜色是鲜红色的而且摸起来不黏手的购...

不同的食物通过不同的烹饪方式，创造出一道道精美绝伦的菜肴，为人们带来美与感动。那么今天我们接下来正文要介绍的这几道美食，是与西芹息息相关，并且通过无与伦比的烹制特技，将食物进行别具一格的组合。接下来的正文中，我们...

看个人喜好，可泡可不泡。平时家里做的扣肉要求并不严格，如果想要扣肉的口感更加软糯绵密，炸好扣肉后最后置于冷水中浸泡1-2个小时。也有喜欢将炸好的扣肉放入原汤中再行烹煮，这样能让扣肉的口感更醇香。炸扣肉时要注意好...