相关大米的餐饮知识

“玫瑰冰稀饭是云南这边特有的吃稀饭的方法，其实就跟粥是一样的，只是云南这边习惯稀饭的叫法，云南人喝粥不多，要说吃的最多的，冰稀饭应该是其中之一了，有的地方用大米煮稀饭，有的则用糯米煮稀饭，我一般是大米糯米一比一来煮，煮...

“稠米粥的华丽变身——外焦里嫩大米面饼！”食材明细主料稠米粥（200克）辅料小麦面粉（450克）配料盐（5克）玉米油（10毫升）酵母（5克）五香粉（5克）椒盐（2克）五香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大米面饼的做法步骤1、要做这个大米面饼很简单，...

“可以吃到米粒的大米面包，很新鲜吧？不但很新鲜，味道也很好哦，组织和全面粉的一样棉软，如果把大米换成紫米，那是又健康又漂亮，因为迫不及待的初尝试米包，所以没来得及等浸泡紫米，就做了大米的。如果家里有剩余的米饭，再也不用纠...

“数年前，看到某节目有大厨教做老北京碗糕，整个过程早已印象模糊，只记得那个要点：发酵后加入泡打粉，上蒸笼旺火足气。据说这样做出来的碗糕十分暄腾。又一次折腾米发糕，懒得煮浆两次发酵，干脆就来个老北京碗糕。待装模入锅，忽...

食材明细主料面粉（500g）大米面（100g）辅料酵母（6g）泡打粉（6g）鸡蛋（1个）白糖（30g）水（360g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大米面碗糕的做法步骤1、容器中放入500克面粉，100克大米粉，30克白糖，6克酵母，6克泡打粉，一个鸡蛋。2、加入360克...

“养生功效：核桃性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。大米味甘性平，能够补中益气，健脾强胃。通常午餐食用大米能够保证下午精力充沛。对...

食材明细主料大米（半量杯）辅料红薯（1块）甜味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红薯大米糊的做法步骤1、红薯去皮切小块，大米淘洗一遍。2、把红薯，大米放破壁机杯里，加适量水。3、启动米糊功能，整个过程约30分钟。4、程序结束后...

“大米过油肉，最好这一口，我们这里的人都喜欢的饭。”食材明细主料猪肉（适量）蒜苔（适量）西红柿（1个）木耳（适量）鸡蛋（1个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大米过油肉的做法步骤1、原料图2、肉洗...

“大米是很多人的主食，补中益气，滋阴润肺，黑芝麻补钙、延年益寿、乌发养颜、提高免疫力。用豆浆机做大米芝麻糊，制作超级简单，一键式搞定，做好后加入糖和杏仁片，醇香爽口，给营养加分哟......”食材明细主料大米（80克）黑芝麻（40克...

大米是南方的主要粮食作物，大米的种类很多，有黑龙江的五常大米、东北的盘锦大米、江苏盐都市建湖县的建湖大米、辽宁省的营口大米等种类，可谓种类繁多，口感各不相同，今天小编来带大家认识一下朝鲜族大米，看看它的产地，生长条...

食材明细主料大米（适量）小米（适量）辅料板栗（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大米小米板栗粥的做法步骤1、食材准备。2、淘洗后加水放入高压锅中，盖盖烧煮上汽后转小火10分钟左右。3、养胃健脾粥。...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟大米绿豆粥是大米和绿豆一起制作而成的一款食材，非常好吃，一般都是早餐时候吃，在夏季，也可以作为晚餐吃，这款汤比较好的地方就是加入了绿豆，绿豆有清热防暑...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料黄豆：100辅料大米：1小杯阿胶蜜枣：10颗具体步骤1.准备材料。2.黄豆用清水浸泡一夜。3.蜜枣撕碎用水浸泡30分钟。4.把泡好的黄豆倒入豆浆机中。5.加入...

“很好喝的一款粥，早餐不错的选择”食材明细主料大米（适量）山药（适量）辅料清水（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大米山药粥的做法步骤1、山药去皮洗净2、切成小块3、锅中清水加大米先煮，煮到7分熟时加山药4、抱歉有热...

“疫情期间无法买到粽叶，用发放的玉米外皮包得粽子，有股玉米淡淡的奶香，也别有一番风味。”食材明细主料大米（300克）猪腿肉（100克）调料葱伴侣原味黄豆酱（30克）味达美臻品料酒（5毫升）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）迷你大米酱...

食材明细主料大米（适量）黑芝麻（适量）白糖（适量）辅料水（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑芝麻大米糖的做法步骤1、准备大米和黑芝麻。2、油温五成热下锅炸大米，如图捞出备用。3、锅中加入一勺水。4、加两勺白糖。5、小...

“要过年啦，必须要做一款寓意美好的点心。今天分享一款柿子形状的肉松大米饼，用黄金芝士粉上色，不仅好看，还有芝士的香味，配上肉松馅，还很好吃。肉松馅是自己炒的莲蓉馅和肉松酥调制的。面皮的主料的是米粉，不仅仅寓意事事如...

食材明细主料鸡蛋（2个）大米（100g）辅料白糖（10g）蔓越莓干（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡蛋大米蒸糕的做法步骤1、大米淘洗干净泡一晚上2、两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄放入破壁机3、放上大米，启动破壁功能，将大米和蛋黄...

将米炒熟后加入油和糖，文火熬制。制作大米糕糖稀的时候需要注意一点，就是熬糖稀的时候需要一边加热一边搅拌，用文火或者小火慢慢熬制，切忌用大火熬制糖稀，否则会导致糖在锅中受热过快而变糊变焦，熬制出来的颜色过深，影响食用...

“今天来分享一道营养均衡的食疗养生粥，薏仁对于治疗脚气所引起的水肿有一定的效果。薏仁含有丰富的维生素B1，这是我们平时吃的白米饭相当于缺乏的营养素。记录2018年12月17日午餐主食”食材明细主料大米（适量）薏仁（适量）红...

食材明细主料大米（100克）哈密瓜（1块）枸杞（适量）辅料冰糖（110克）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）枸杞哈密瓜大米冰粥的做法步骤1、材料：大米2、哈密瓜、枸杞（已泡）、冰糖3、将大米淘洗一下，待用。4、将哈密瓜去皮放在案板上切成...

“早就听说米饭面包，一直没尝试过，所以更没有吃过，今天阴天特别适合窝在家里做美食，昨晚剩米饭还有一碗行了就用它当主料吧！味道还不错磅面包，也是懒用一键做的，下次再试试烤箱版的！”食材明细主料高粉（320克）米饭（180克）核桃奶（21...

“今天俺家那位过生日，过生日需要一个蛋糕。说起蛋糕，就想到甜甜的味道，但他不爱吃甜食，奶油蛋糕从不触碰。今天我就用大米饭做一个的蛋糕，看上去也是美美哒，它是鲜香味的，也算是有蛋糕啦。”食材明细主料东北大米（1杯）咸蛋黄（4...

“面包机是东菱的。”食材明细主料白鲨高筋面粉（300克）熟米饭（180克）干酵母（4克）细砂糖（45克）奶粉（15克）牛奶（172克）辅料黄油（35克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）日式大米土司的做法步骤1、材料备齐，黄油软化。2、2、除黄油外...

“现在的人工作都很繁忙，手工做面包很浪费时间，而且也没时间去折腾，如果有一款全自动的面包机，就算上班再忙，晚上回家的时间，把原料放进去，两个多小时面包就出炉了。第二天早上上班就能吃到松软香甜的面包，自己做的面包更大限...