主料
胡萝卜 :1根土豆 :1个
牛肉 :250
辅料
料酒 :适量盐 :适量
大葱 :适量
姜 :适量
油 :适量
咖喱 :1袋
具体步骤
1.牛肉洗净切块,放入料洒、盐腌制
2.葱花、姜切碎
3.咖喱粉备好
4.土豆,胡萝卜洗净,切滚刀块备用
5.热锅放油
6.放入姜末,葱末煸出香味
7.放入腌制好的牛肉块
8.把牛肉炒变色
9.把炒好的牛肉放入沙锅中,加入开水
10.小火炖
11.40分钟后,放入咖喱粉
12.加入土豆,胡萝卜块
13.继续小火炖10分钟左右,出锅前放入盐
14.好了,可以开吃了
用水火炖,最好用沙炖,这样容易软糯