说道最拿手的菜,我当然要好好的说一说乡巴佬鸡蛋的做法了。不仅做饭简单易学,而且味道美得让人留连忘返。而且这道菜非常有家的感觉,吃起来就像妈妈做的味道一样,下面让我为大家分享一下烤肉炒长豆 的步骤,相信你们肯定一学就会!让我们开始吧!
主料
鸡蛋 :500辅料
酱油 :适量生抽 :适量
黄酒 :适量
冰糖 :适量
八角 :适量
蒸鱼豉油 :适量
具体步骤
1.冷水中火将鸡蛋放入,水开煮十分钟捞出!
2.用凉水浸泡十分钟,这样剥皮就非常好剥了
3.敲碎外壳将鸡蛋剥干净!
4.生抽,冰糖,八角,酱油,黄酒没有就用白酒,蒸鱼豉油一起倒入锅里!
5.将鸡蛋放入中火炖至7-8分钟,然后该很小的小火继续靠汤,期间一直不停晃动锅,使鸡蛋均匀上色!
6.汤汁渐渐减少!
7.一直靠到汤汁减少浓稠,鸡蛋上色均匀就可以关火了,晾凉就可直接享用了!
8.成品图!