美味的南瓜馅塌包子怎么做简单又好吃

早餐我们都希望吃的美味，吃的好，今天为大家介绍一道美味的早点南瓜馅塌包子，相信很多人不知道塌包子，因为我们吃的都是圆圆的包子，但是这个包子虽然听起来陌生，但是做起来还是很简单的，吃一个就可以顶饱了，让我们一起做起来吧

主料

辅料

具体步骤

葱切好备用。南瓜洗净，搜成南瓜丝，撒上四勺盐，用手抓匀，放一边让南瓜析出水分

开口准备装肉馅

把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子

面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用

锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀

转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。

水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身

时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！

用“大饼馅饼“，烙好后翻面，再烙一会，两面都熟了就可以出锅了。