准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 ：2个 菠菜 ：5棵 辅料盐 ：适量 具体步骤 1.菠菜去根洗净 2.在烧开的盐水中焯一下，然后过凉 3.将菠菜沥干水分后切成两段 4.两个鸡蛋加盐划散备用 5.锅中抹一层油，把一半蛋液倒入锅中摊平 6.将菠菜依次平摊在鸡蛋上 7.再将另一半蛋液倒入 8.待底层蛋液凝固后翻面 9.煎至两面全熟即可烹饪技巧煎饼时全程需小火，不然易糊
