主料
土豆 :1个胡萝卜 :半个
鸡蛋 :1个
火腿肠 :2根
辅料
鸡精 :少许韭菜 :2棵
米饭 :少许
盐 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.土豆削皮洗净后切细丝
2.胡萝卜洗净切细丝
3.火腿肠切成细末
4.韭菜摘洗干净切碎末
5.将切好的所有材料放小盆中,加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精
6.将全部材料搅拌均匀调成面糊
7.锅内热油,倒入适量调好的面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固
8.翻个面后以中小火继续煎,煎至双面呈金黄色即可
倒入面糊煎的时候,我在表面放了些蒸好的米饭,这样煎出来的土豆饼外酥里嫩,格外好吃