白菜香菇炖豆腐是一道特别美味的家常菜，他的做法特别的简单，白菜香菇豆腐的搭配是非常有营养的，非常的，均衡的，这样子的搭配是非常的美味的，而且味道也是特别的好的，这道菜的味道非常的清香，而且特别的有营养，特别的好吃，特别的美味。
主料
白菜 ：1颗五花肉 ：100
豆腐 ：1块
辅料
姜 ：3片小红椒 ：2个
香菇 ：6个
具体步骤
1.五花肉切小块下锅煸炒，用小火把五花肉编出油
2.锅里加水将排骨焯洗。
3.再将冬瓜黑木耳及泡洗并改刀好。
4.将所有清洗好的食材全都入砂锅，并加入清水。
5.再加入几片姜，大火煮开，再小火再煲1.5小时左右。
6.最后加入细盐调味即可。
3.白菜加清水焖煮个两三分钟后下入豆腐，在加清水（清水没过菜即可）盖上锅盖焖煮8分钟打开，加点白糖，盐味精（调料可根据自己喜欢的口味调）完成出锅
豆腐要先切块用淡盐水泡下，这样豆腐容易成型不易碎
