小白菜炖豆腐是一道很家常的菜,相信大家都在家里吃到过,小编自己也经常在上一顿吃完大鱼大肉之后,清淡的口味尤其解腻,给味蕾带来了清新自然的感受,而且青菜和豆腐营养丰富,对人的身体也很好,还不容易长胖,那么今天就一起来做吧。
主料
小白菜 :豆腐 :
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
详细步骤:
第一步
全家福来一个,干红辣椒切段,葱切花,姜切丝备用。
第二步
豆腐切丁备用。
第三步
油热后加入葱姜干辣椒爆香后加入豆腐,待表面金黄后加入胡萝卜翻炒均匀后加入适量花椒粉,白胡椒粉
第四步
加入小白菜翻炒均匀后加入适量盐翻炒均匀后加入适量的水
第五步
炖三分钟左右收汁加入适量鸡精和香油翻炒均匀后出锅。
第六步
好啦,色彩鲜丽,香味十足的炖菜就可以上桌了。