准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :120 姜 :15 辅料油 :适量盐 :适量料酒 :少许 具体步骤 1.准备好鸡蛋,姜剁成茸 2.起油锅,打入鸡蛋,撒上姜茸 3.煎好一面,反过来煎另一面,待鸡蛋煎好后,加入料酒 4.加入适量清水,煮5分钟,加入盐调味即可 5.盛出 6.成品 7.成品烹饪技巧煎好鸡蛋再煮5分钟就好了