准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 小麦面粉 :150 辅料油 :适量生抽 :适量 土豆 :适量 辣椒 :适量盐 :适量 具体步骤1.鸡蛋加水打匀2.加些面粉,盐,调成稀糊状。3.撒些葱花。4.取些面糊倒入锅中,煎到两面金黄色。5.土豆切丝,泡水6.锅中放入水,水开后,焯一下土豆丝。焯好取出控干。7.锅中油热后,放入辣椒炒香8.放入土豆丝翻炒。加盐调味。9.将炒好的土豆丝放在饼上卷起即可。烹饪技巧1.土豆丝切好,泡一下水,可以取出淀粉,炒的时候不容易发粘。2.面糊调的稀些饼比较软。如果调的稠,饼比较硬。