准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 西红柿 :100 青椒 :50 山药 :200 辅料 醋 :适量糖 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备材料:山药(去皮)西红柿,青椒(洗净) 2.将山药炒成片状。青椒切成小段,西红柿切成块。 3.准备适量葱花 4.油锅预热,倒入葱花爆出香味。 5.倒入西红柿翻炒 6.倒入山药片。 7.放适量醋。盐,糖 8.倒入青椒,翻炒两分钟即可。烹饪技巧1.山药切后须行用水泡一下,以免变黑。 2.炒是先将西红柿炒好,再加山药。