准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 苦瓜 :1条豆豉香鱼罐头 :1/2杯蒜末 :1大匙 辅料盐 :1小匙糖 :1/2大匙水 :1杯 具体步骤1. 苦瓜洗净对切,挖除种籽后再切成宽约0.5公分半圆形片状备用。2. 锅子先烧热,倒进少许沙拉油,以中火爆香蒜末。3. 再放入苦瓜,转中火炒至六分熟时,加入香鱼辣豆豉酱、盐和糖,再继续炒至八分熟时,加水炒到全熟,即可盛盘上桌。