主料
鲮鱼 :适量苦瓜 :适量
辅料
豆豉 :适量具体步骤
1.苦瓜去瓤,切成条状,用淡盐水浸泡十分钟,去除苦味.
2.大蒜去皮切碎,锅烧热,把蒜末和罐头里的豆豉放进锅里,小火爆香.
3.转中火,将苦瓜放进锅里和蒜末豆豉一起翻炒五分钟.
4.将鲮鱼撕碎放进锅里同炒,倒进料酒翻炒.
主料
鲮鱼 :适量辅料
豆豉 :适量具体步骤
1.苦瓜去瓤,切成条状,用淡盐水浸泡十分钟,去除苦味.
2.大蒜去皮切碎,锅烧热,把蒜末和罐头里的豆豉放进锅里,小火爆香.
3.转中火,将苦瓜放进锅里和蒜末豆豉一起翻炒五分钟.
4.将鲮鱼撕碎放进锅里同炒,倒进料酒翻炒.