食材明细主料豆腐 (一块)西红柿 (两个)香葱 (一颗)生姜 (一块)辅料盐 (适量)油 (适量)胡椒粉 (一匙)十三香 (一匙)咸鲜 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)西红柿豆腐汤的做法步骤1、准备好食材。2、西红柿用热水烫一下,把皮薄下来。西红柿和豆腐切方块,生姜切片,香葱切碎末。3、炒锅烧热加油烧至八九成热,放葱姜爆香,再放豆腐煎一下,放入所备调料煎至两面稍微变成金黄色就可以了。4、煎好的豆腐块。5、放入西红柿丁,翻炒均匀。6、加适量的凉水烧开。7、放入所备调料,葱沫或者香菜搅动一下。使豆腐都能均匀的入味。