提到甜点大家首先想到的肯定是奶油、果酱、巧克力等甜腻的食品，虽秀色可餐却不敢多食，容易腻而且热量高。今天我们要做的花纹豆沙卷就是一种甜而醇香，不容易腻且热量相对低的甜点。红豆本身就是谷物，含有大量膳食纤维，清热解毒助消化，降血压血脂血糖，不但好吃还有营养呢！
主料
鸡蛋 ：4个面粉 ：55
油 ：50
水 ：50ml
白糖 ：55
可可蛋糕预拌粉 ：10
辅料
红豆沙 ：适量水果粒 ：适量
具体步骤
准备好所用食材，并将蛋清蛋黄分开
将油和水搅拌均匀，再加入20克糖，拌均，筛入面粉后搅拌均匀无颗粒。
加入蛋黄，一个一个加入蛋糕糊中，搅拌均匀。
取出一大勺蛋黄糊加入可可预拌粉搅拌均匀，蛋清分次加入25克糖，打发至7--8分发
取一勺蛋清加入可可蛋黄糊中，切拌均匀装入裱花袋中，烤盘铺上烘焙纸，用裱花袋画出自己喜欢的花纹。
烤箱预热上管170度下管150，将烤盘放入，烤至2分钟，可可蛋糕糊凝固即可，在烤花纹的时候，将剩余的打发的蛋清加入蛋糕糊中，切拌均匀。
从烤箱中取出烤盘，将蛋糕糊倒入凝固的可可蛋糕糊上，刮平。
继续入烤箱20--25分钟，然后取出烤盘，将油纸撕掉。
稍凉后切去边缘，把蛋糕片倒扣在另一种油纸上，再放入适量的豆沙和芒果粒，然后将蛋糕轻轻的卷起，用油纸包住蛋糕卷。冷藏1小时切片即可。
好了，美味诱人的花纹红豆卷做成了！
1.没有预拌粉可以直接在蛋糕糊中加入5克可可粉2.烘烤时间和温度要更具自家烤箱的具体情况来调整
