杯子蛋糕是一种糖油含量都很少的甜品，非常适合小朋友们食用！甜品好吃，但因为添加剂太多，所以妈妈们不喜欢小朋友吃，今天这款椰浆杯子蛋糕，不仅食材放心，更是有椰浆的搭配，诱惑小朋友们的味蕾。这道甜品颜色鲜亮，取材健康，味道独特，制作方便，烹饪时间短。
主料
低筋面粉 ：40白砂糖 ：30
玉米油 ：15
椰浆 ：100
鸡蛋 ：2个
辅料
柠檬汁 ：10具体步骤
蛋黄与蛋白分离，蛋黄加玉米油。
加入椰浆。
低筋面粉过筛。
把过筛的低筋面倒入蛋黄液里，有蛋抽画Z字拌匀。
蛋白里加柠檬汁。
打成粗泡，把糖分多次加入。
打成硬性发泡。
取1/3打好的蛋白，加入搅拌好的蛋黄糊里，切拌匀。
把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，继续用切拌法拌匀。烤箱预热170度。
这是我新买的工具。把拌好的蛋糕糊倒进去。
把蛋糕糊挤在纸杯里，8分满。
170度，中层烤20分钟。
20分钟过后。
