准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 牛肉 :500 辅料 姜 :5盐 :2 冰糖 :50 酱油 :5 八角 :3香叶 :5葱 :5 具体步骤 1.牛肉切成小块儿,用水煮一下,煮去浮沫,备用 2.准备好材料,冰糖,八角,香叶,酱油,盐,葱,姜 3.锅内放油之后放入姜,八角,香叶,炸出香味儿,放入牛肉 4.放入冰糖 5.炒的焦焦的时候可以放入酱油和水开始炖,大约炖30分钟,能炖得好一点儿,再放点儿盐,调下味就可以了 6.出锅了烹饪技巧买来牛肉提前用清水浸泡可以更好的清除牛肉内的血水,以避免长时间的焯水而降低肉香味