五味俱全的桑葚果酱怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.用料：桑葚果渣1000克，白糖500克，淀粉20克，水适量

2.将桑葚果渣倒入料理机，加入适量水。

3.搅打成细腻浓浆。

4.倒入大碗。

5.加入白糖，置冰箱腌制一夜。

6.次日，倒入锅中，大火煮沸，转中小火熬煮，并不断搅拌。

7.汤汁浓稠。

8.用少量水将淀粉调开，

9.一边搅拌一边倒入淀粉汁。

10.继续熬煮至汤汁变得稠厚，熄火。

11.装瓶密封。

烹饪技巧

用糖量可以根据自己口味酌情增减，若用糖太少，需尽快食用以免变质。熬煮使需不断搅拌，以免糊锅底及汁液喷溅。