桑葚果酱是一道很美味的果料,也是一味色香味俱全的人见营养美食。它是以桑葚为主要食材,居家生活学会可以做来随时吃,因它的储存方式简单长久,携带方便,而且具有营养。桑葚果酱的成品色泽鲜红,香喷喷,吃起来香甜可口,多吃桑葚可以补充维生素、氨基酸、胡萝卜素等。
主料
桑葚 :500辅料
白糖 :适量柠檬汁 :适量
具体步骤
1.桑葚放入水中,用流动的水冲洗。
2.控干水分。
3.将桑葚放入锅内,加入桑葚果三分之一以上分量的白糖。
4.开中火,熬煮,边煮边搅拌。
5.果汁熬煮至粘稠,用铲子将桑葚果弄碎。
6.加入柠檬汁10毫升。
7.继续熬煮至粘稠即可。
8.晾凉,捞出放入瓶中密封保存。
1、桑树是种来采叶子养蚕的,所以不会喷农药,不用担心农药残留,只需拣拣杂物,冲洗干净即可。2、白糖是防腐剂,最好添加桑葚总重量的三分之一以上,防止变质。3、加入柠檬汁,可以使其风味更佳。4、晾凉后,装瓶,密封保存,做面包、冲水、蘸面包均可。