准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 长茄子 ：260 辅料蒜 ：2瓣 香菜 ：适量凉拌酱油 ：香油 ： 具体步骤 1.洗干净 2.切开，但是不要切的太小 3.锅里添水，大火蒸，水烧开后转小火 4.这时候我们可以准备酱料 5.蒜切碎，香菜切小段 6.倒入适量酱油，加入香油 7.大概十五分钟，茄子用筷子很容易扎透就是熟了 8.淋上酱料，撒上香菜，完工了，很是下饭烹饪技巧茄子最好切开，这样省时间，而且不要削皮。
