准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料鲜藕 :300 辅料 醋 :适量花椒油 :适量盐 :适量蒜泥 :适量 辣椒油 :适量鸡精 :适量糖 :适量香油 :适量 具体步骤1.鲜藕去皮洗净2.将洗净的鲜藕切薄片3.藕片放入开水中汆熟,大概一分钟4.捞出藕片放入冰水中浸泡5.放调料拌匀烹饪技巧鲜藕要选嫩白的,醋用白醋颜色会更纯净